宁夏种猪繁育基地 原种梅山母猪

　　太湖母猪是世界上产仔数多的猪种，享有“国宝”之誉。太湖猪是太湖地区几个猪品种类群的总称,包括二花脸猪、梅山猪、横泾猪、枫泾猪、米猪、沙乌头猪和嘉兴黑猪七个大的类群,主要分布在环太湖流域的江苏省、浙江省、上海市，太湖母猪高产性能蜚声世界，是我国乃至全世界猪种中繁殖力优良品种之一，尤以二花脸、梅山猪多。产区育种场， 初产母猪平均产仔12头，二胎16头，三胎及三胎以上平均18头太湖猪屠宰率65%一70%，胴体瘦肉率不高，皮、骨和花板油的比例较大，瘦肉中的脂肪含量较高。各类群之间略有差异，枫泾和梅山猪的皮所占比例较高，二花脸和米猪的脂肪较多。据上海市测定，宰前体重了5公斤的枫泾猪（20头），胴体瘦肉占39.92%、脂肪占28.39%、皮占 1 8.08%、骨占11.69%

　　宁夏种猪繁育基地 原种梅山母猪 江西太湖母猪种猪 苏太种母猪据浙江省测定，宰前体重74.43公斤的嘉兴黑猪（14头），屠宰率69.435，胴体长71.36厘米，眼肌面积15.48平方厘米，瘦肉率45.08%。据南京农学院1981年对二花脸猪眼肌的分析，含水分72%、粗蛋白 1± 9.73%、粗脂肪5.64%。太湖猪生长速度快吗？据1979—1980年对二花脸猪育种场的统计，6日龄公猪（77头）体重47.56 ± 0.75公斤，体长94.75 ± 0.64厘米，胸围80.79 ± 0.61厘米，体高51.12 ± 0.31厘米；6月龄后备母猪（407头）相应为：49.00 ± 0.39公斤，95.08 ± 0.29厘米，81.89 ± 0.32厘米，49.30 ± 0.15厘米。各类群之间，以梅山猪较大，其他类群均接近或略小于二花脸猪。

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　　联系人：徐场长